La capacità produttiva

Lo stabilimento dispone di 5 linee produttive, 3 dedicate al pandispagna e 2 ai prodotti a lievitazione naturale. 

La produttività media complessiva è di circa 6.000 tonnellate/anno per i prodotti a base di pandispagna e 1.000 tonnellate/anno per i prodotti a lievitazione naturale. 

Le linee per la produzione sono attrezzate con macchinari tecnologicamente all'avanguardia; ciò permette tra l'altro la massima flessibilità sia nelle quantità delle diverse tipologie di prodotto che nelle diverse forme degli stessi.